El rico suelo volcánico de Santorini y sus peculiares condiciones climáticas ofrecen una gran variedad de suculentos productos. El propietario del hotel,
D. Georgios Karamolengos, dedica gran parte de su tiempo libre al cuidado del
terreno biológico de la compañía, del que procede la mayor parte de sus productos.
Nuestros menús están compuestos por deliciosos platos locales, basados en la gastronomía griega y mediterránea.
Pueden también gustar pescado fresco al almuerzo o la cena siempre que lo encarguen el día anterior, a fin de que les podamos garantizar el mejor que haya en el mercado a primeras horas de la mañana.